Gelato burano in de bilt is een ijssalon waar ambacht en Italiaanse traditie centraal staan, maar waar tegelijk volop ruimte is voor vernieuwing. Bij binnenkomst valt direct de kleurrijke presentatie van de verschillende smaken op, van klassieke varianten tot verrassende seizoenscreaties. Volgens de eigenaars wordt er uitsluitend gewerkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, wat te proeven is in de volle en romige structuur van het ijs. Bezoekers geven vaak aan dat de porties royaal zijn en de smaken goed in balans. Gelato burano trekt zowel gezinnen uit de buurt als passanten die speciaal omrijden voor een hoorntje of bekertje vers schepijs.

Naast de ruime keuze aan ijssmaken biedt gelato burano ook diverse andere zoete lekkernijen en verfrissende drankjes. De zaak is overzichtelijk ingericht, met voldoende zitplekken binnen en meestal ook enkele tafeltjes buiten, afhankelijk van het seizoen. Hierdoor is het een prettige plek om even pauze te nemen tijdens een wandeling of fietstocht door de bilt en omgeving. Op drukke dagen kan het voorkomen dat er een rij staat, maar doorgaans werkt het personeel vlot en vriendelijk door. Meer praktische informatie over onder meer de actuele openingstijden, het assortiment en eventuele acties is te vinden via de website van gelato burano, die vanaf deze pagina eenvoudig te bereiken is.