Rival foods is een innovatief voedingsbedrijf in amersfoort dat zich richt op de ontwikkeling en productie van plantaardige vleesvervangers met een bijzonder realistische structuur. Met behulp van geavanceerde technologie creëert rival foods plantaardige eiwitproducten die qua bite, vezelstructuur en sappigheid sterk lijken op traditioneel vlees. Het bedrijf werkt nauw samen met chefs, voedingsdeskundigen en foodservice-partners om producten te ontwikkelen die zowel culinair interessant als duurzaam zijn. Op onze site lichten we rival foods uit als een voorbeeld van hoe technologie en gastronomie elkaar kunnen versterken in de transitie naar een toekomstbestendig voedselsysteem.

Het team van rival foods combineert wetenschappelijke kennis met een culinaire benadering. Door gebruik te maken van hoogwaardige plantaardige eiwitten en innovatieve productieprocessen kan het bedrijf op maat gemaakte texturen creëren, waardoor bijvoorbeeld plantaardige kip of vis overtuigend kan worden nagebootst. Daarbij ligt de nadruk niet alleen op smaak en mondgevoel, maar ook op voedingswaarde en schaalbaarheid voor professionele keukens. Rival foods richt zich primair op de foodservice- en industriële markt en werkt samen met partners die hun menukaart of productassortiment willen verduurzamen zonder concessies te doen aan kwaliteit. Meer informatie over hun assortiment, samenwerkingen en achtergrond is te vinden via de website van rival foods, die u via onze pagina kunt doorklikken.