Solo pasta in maarssen is een sfeervolle speciaalzaak waar alles draait om de liefde voor de italiaanse keuken en dan vooral om ambachtelijke pasta. Bezoekers vinden hier een combinatie van winkel, afhaalpunt en culinaire inspiratiebron. Het assortiment bestaat uit verse en gedroogde pasta’s, smaakvolle sauzen, olijfolie, antipasti en andere delicatessen die zorgvuldig zijn geselecteerd bij voornamelijk kleine producenten. Solo pasta richt zich zowel op de enthousiaste thuiskok als op de snelle eter die toch kwaliteit wil. De nadruk ligt op pure ingrediënten, duidelijke herkomst en producten die met aandacht zijn gemaakt.

In de winkel nemen medewerkers de tijd om vragen te beantwoorden en recepten of kooktips te geven, zodat klanten altijd met een passend pastagerecht naar huis gaan. Naast de vaste collectie speelt solo pasta in op het seizoen, met wisselende specialiteiten en bijvoorbeeld limited editions rond feestdagen. Wie liever eerst proeft, kan vaak terecht voor kleine proefhapjes of suggesties voor een compleet pastamenu. Via de eigen website van solo pasta is het aanbod te bekijken en zijn regelmatig acties of nieuwe producten te vinden, terwijl het fysieke adres een laagdrempelige plek biedt om spontaan binnen te lopen. Hierdoor is solo pasta uitgegroeid tot een vaste culinaire bestemming in maarssen voor iedereen die met relatief eenvoudige middelen een smaakvolle italiaanse maaltijd op tafel wil zetten.