The green house in utrecht is een circulair en duurzaam horecaconcept dat laat zien hoe je genieten en bewust leven kunt combineren. Op onze site lichten we dit restaurant uit omdat het een inspirerend voorbeeld is van hoe de horeca kan bijdragen aan een groenere stad. In een paviljoen dat grotendeels demontabel is opgebouwd, streven ze naar een minimale ecologische voetafdruk. Gasten worden er uitgenodigd om kennis te maken met seizoensgebonden gerechten, lokale ingrediënten en een transparante manier van werken. Zo ontstaat een plek waar culinair genieten hand in hand gaat met duurzaamheid en innovatie.

Bij the green house staat het volledige proces, van inkoop tot bereiding, in het teken van hergebruik en verantwoord ondernemen. De menukaart wisselt regelmatig en speelt in op wat er op dat moment beschikbaar is, vaak afkomstig van regionale producenten en de eigen urban farm. Daarnaast is er veel aandacht voor vegetarische en plantaardige gerechten, zonder concessies te doen aan smaak en beleving. Bezoekers ervaren er een toegankelijke sfeer, of ze nu komen voor een uitgebreide lunch, een informeel diner of een zakelijke bijeenkomst. Wie meer praktische informatie zoekt, zoals actuele openingstijden of reserveringsmogelijkheden, kan deze eenvoudig vinden via de vermelde adresgegevens en de link naar de website die op deze pagina staan.