Knap hoe in Bistro the Winetable de keuken excelleert in zaak die het van de wijnflessen zou moeten hebben

Bart Broshuis behoort tot de horecahoppers in ons land. Niet als klant, maar als entrepreneur. Hij rijgt kroegen en restaurants als parels aan zijn ketting. Nummer 28: Bistro the Winetable aan de Biltstraat in Utrecht. Hier toont de hopper zich een topper.